在兩日的連綿細(xì)雨后,清明如期而至。不知從何時起清明和雨仿佛早已融為一起?;蛟S是杜牧的詩詞“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂”給了我們太深的記憶,亦或是雨水的到來會為清明增添一絲悲涼。天地似乎有情,偏偏近了清明,就細(xì)雨霏霏,柔絲不斷,讓世間萬物都充滿了柔軟的思情。
生于北方茶鄉(xiāng)的山野農(nóng)村,對土地和時令有著特殊的感情,在農(nóng)家人心中,但凡土地里生長的萬物,皆不可忘了老天爺?shù)亩鞯拢赞r(nóng)家人對傳統(tǒng)二十四節(jié)氣的概念遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出城里人的想象。清明在日照綠茶中是一個非常重要的節(jié)氣,或可稱為一個節(jié)點(diǎn),因?yàn)樵谌照站G茶傳統(tǒng)的概念中,清明之前是沒有春茶的,但是清明時節(jié)的到來就預(yù)示著新芽開始萌發(fā)了,新一年的采摘季即將開始。
清明節(jié)前兩日,日照綠茶產(chǎn)區(qū)迎來了一輪降溫降水天氣。連綿細(xì)雨,下在那“草色遙看近卻無”的地方,點(diǎn)在這“欲斷魂”的節(jié)氣中。細(xì)雨濛濛中,晶瑩剔透的水珠佇立在茶葉上,仿佛是在喚醒沉睡中的茶樹,茶樹必須要在這場春雨中醒來,因?yàn)椴鑸@的這場冬眠已經(jīng)太久,久的已近半年,久的錯過了明前。
細(xì)雨中的極少數(shù)日照綠茶已經(jīng)開始萌發(fā)了新芽,新生的茶芽在北方初春的風(fēng)雨中顯得格外茁壯挺拔。任憑寒風(fēng)瑟雨如何考驗(yàn),都阻擋不住新芽的生長,因?yàn)檫@本是它該走的路,常言道:“不經(jīng)歷風(fēng)雨怎能見彩虹”,人如此,茶亦如此,高緯度環(huán)境下早春的復(fù)雜氣候狀況,造就了日照綠茶飽滿肥壯的體質(zhì),只有如此,才可抵御北方春寒的侵襲,它們從南茶北引的那刻起就已經(jīng)不是生長在溫柔鄉(xiāng)的“南方嘉木”。飽滿肥壯下的新芽給我們釋放出豐富的內(nèi)涵,這般鮮爽;這般濃郁;這般高昂,便是日照綠茶春茶千錘百煉后的呈現(xiàn)。
二十四節(jié)氣中所指清明,即“萬物生長此時,皆清潔而明凈。故謂之清明”之意。清明節(jié)后雨水增多,萬物由陰轉(zhuǎn)陽,吐故納新,一派春和景明之象。所以清明時節(jié)是一個全新的開始,象征的新希望的誕生。這同樣也是日照綠茶的開始,這一刻起日照綠茶開始萌發(fā),但北方清明后的氣溫回升較慢,春茶的生長需要一段時間的積累。
隨著雨水的褪去,清明節(jié)后日照綠茶產(chǎn)區(qū)將迎來一段時間的晴好天氣,茶樹經(jīng)過連綿細(xì)雨的滋養(yǎng)會更加富有活力,但是氣溫的回升仍然需要一個過程,從中國天氣網(wǎng)的預(yù)報(bào)中了解到,日照綠茶產(chǎn)區(qū)未來幾日氣溫依然回升較慢,因此預(yù)計(jì)在四月上旬不會有太多的采摘出現(xiàn),四月中旬或會有少量開園茶陸續(xù)采摘。生長周期越長,春茶積攢的營養(yǎng)物質(zhì)便越豐富,因此各位切莫心急,該來的少不了,如此低溫環(huán)境下的日照綠茶春茶只能更好!
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